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02/12/2010 - début de la taille

Dans les vignes, nous venons de commencer la taille : les premiers coups de sécateurs ont été donnés sur les cabernet.

02/12/2010 - début de la taille

Les pluies récentes et le froid vif rendent les travaux plus pénibles le matin, mais dans la journée le soleil et les températures plus clémentes nous permettent d’avancer à un bon rythme.
Nous taillons en Cordon De Royat double. La taille est courte afin de limiter les rendements et l’entassement de la végétation : 4 coursons à 2 yeux francs par ceps.
Les bois de taille sont ensuite mis dans l’inter rang. Une fois la parcelle finie et dès que le temps le permet, ces bois seront sortis au tracteur avant d’être brûlés.

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